ジャーマンカモミール

園芸でカモミールの名で流通するものには他にローマンカモミールなどいくつか種類がありますが、ここでは一年草のジャーマンカモミールを紹介します。ハーブとして栽培されるほかに、花つきに優れているので花壇にも使われています。
美容や精神安定の効果があるとされるハーブです。花にはリンゴのような甘い香りがします。
花は花弁が白で、咲き進むにつれて中央の黄色い部分が盛り上がるようになります。
花茎を長めに伸ばして風にゆれる姿は野趣に富んでいますが、野性味というよりは素朴な感じです。